Villa General Belgrano: el destino cordobés que se reinventa todo el año

Villa General Belgrano, en las sierras de Córdoba, se consolidó como uno de los grandes destinos turísticos del país gracias a una combinación poco habitual: mantener su identidad centroeuropea y al mismo tiempo renovar constantemente su oferta. Según datos de la localidad, las tasas de pernoctación y reservas anuales rondan entre el 55 y el 65%, un nivel que le permite sostener el atractivo durante todas las estaciones del año.

Antes de llamarse Villa General Belgrano, la zona era conocida como El Sauce y estuvo vinculada a los pueblos originarios que habitaban el territorio. La impronta centroeuropea que hoy la caracteriza se reforzó a partir de 1939, con la llegada de marineros del Graf Spee.

Esa herencia se tradujo con el tiempo en un calendario de festejos que atraviesa todo el año: el Sommerfest en verano, la Fiesta de la Masa Vienesa, la Fiesta del Chocolate Alpino y, en octubre, la Oktoberfest. Esta última, la Fiesta Nacional de la Cerveza, es una de las más importantes del mundo en su tipo, detrás de la original en Alemania y de la de Blumenau, en Brasil.

En el plano gastronómico, la villa combina clásicos como Viejo Munich, Otilia y Ciervo Rojo con propuestas más nuevas como Casa En Vero y El Taller Napolitano, mencionada entre las mejores pizzerías del país. La chocolatería y la repostería tradicional siguen teniendo peso central en lugares como La Capilla Vieja, mientras crecen también comercios especializados, como los dedicados a distintas variedades de hongos.

La hotelería sigue un camino similar: junto a establecimientos clásicos como Berna Hotel & Spa aparecen opciones más contemporáneas, entre ellas Boden Hotel, Posada del Sauce —que retoma el nombre original de la zona— y Chamonix Posada & Spa.

En los últimos años, la localidad sumó con fuerza el turismo de bienestar: masajes, spas, circuitos de relajación y propuestas para adultos ampliaron el perfil de visitantes, que ya no solo llegan por las fiestas tradicionales sino también para descansar.

Ese proceso de renovación llevó a Villa General Belgrano a convertirse en candidata argentina a los Best Tourism Villages, la iniciativa de ONU Turismo que distingue a pueblos capaces de preservar su patrimonio mientras usan el turismo como motor de desarrollo.

La localidad conserva la cerveza artesanal, el chocolate y las casas de madera que la hicieron famosa, pero sumó nuevas cocinas, hoteles y experiencias, lo que le permitió dejar de depender de una sola fiesta o época del año para atraer visitantes.

Fuente: Cadena 3.