El maíz cubre el 11% del área sembrada y el girasol avanza fuerte en Santa Fe
La Bolsa de Cereales de Buenos Aires reportó el avance de la campaña 2026/27: girasol al 26,6% nacional y 73% en el centro-norte santafesino, mientras trigo y cebada mantienen buena condición.
La campaña agrícola 2026/27 avanza con la siembra de los principales cultivos de verano, según el último informe de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires. El maíz para grano comercial alcanzó el 11,1% de las 8,4 millones de hectáreas proyectadas a nivel nacional, tras un salto de 5,6 puntos porcentuales en la última semana.
El girasol muestra un ritmo más acelerado: ya cubre el 26,6% de las 3 millones de hectáreas previstas, con el mayor movimiento concentrado en el norte y centro del área agrícola. El caso más destacado es el del centro-norte de Santa Fe, donde la implantación llegó al 73% del área prevista después de avanzar 23 puntos porcentuales en apenas siete días.
En el NEA, los lotes más adelantados de girasol ya transitan la etapa de botón floral y el 100% del área relevada presenta buena condición. En el centro-norte de Córdoba la evolución también es favorable, con adecuada disponibilidad de humedad. En las zonas más australes del área agrícola, en cambio, la siembra todavía no comenzó.
El maíz presenta un panorama más desparejo: en el centro-este de Entre Ríos ya se sembró el 58,3% del área proyectada, en línea con los registros históricos para campañas marcadas por El Niño. En los dos núcleos agrícolas, la menor disponibilidad de humedad superficial empieza a limitar el ritmo de las labores, algo que se seguirá de cerca en las próximas semanas.
Sobre la cosecha de la campaña anterior, la 2025/26, el maíz ya recolectó el 98,2% del área apta. Las labores siguen retrasadas respecto del promedio histórico, aunque el clima de las últimas semanas permitió acelerar en el sur del área agrícola, donde se concentraban las mayores demoras. Los rindes relevados están en línea con lo esperado y sostienen una proyección de producción nacional de 64 millones de toneladas.
En los cultivos de invierno, el trigo mantiene una condición entre normal y excelente en el 97,5% del área implantada, con el 87,7% en condición hídrica adecuada a óptima. La mitad del área nacional ya transita desde encañazón en adelante y otro 16% está en espigazón. En el sudeste bonaerense, el 75% del cultivo se encuentra en pleno macollaje.
La cebada muestra un panorama similar: el 99% de los lotes está en condición normal a buena, con el 76% del área en macollaje y un 15% ya en encañazón.
Durante la última semana se registraron heladas en el centro-sur del área agrícola, pero no se informaron daños de importancia más allá de afectaciones foliares puntuales. En paralelo, continúan en algunas zonas las aplicaciones preventivas contra mancha amarilla y roya.
Los datos surgen del informe semanal de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, según publicó El Litoral.
