Bananas, paltas y salmón lideran la lista de alimentos frescos que se importan
En los primeros ocho meses del año, la Argentina gastó US$556 millones en frutas, verduras y pescados frescos comprados en el exterior, según datos del INDEC.
La Argentina importó en los primeros ocho meses del año casi US$49.000 millones en bienes totales, de los cuales un 15% corresponde a bienes de consumo. Dentro de esa categoría, el INDEC distingue entre alimentos básicos —frutas, verduras y pescados— y elaborados, como el café o el atún.
De los alimentos básicos se importaron US$556 millones, un 3,4% más que en el mismo período del año pasado. En elaborados, la suba fue más pronunciada: US$1.068 millones, un 10% de incremento.
El producto que encabeza el ranking de alimentos frescos importados es la banana, con US$201 millones y el 35% del total, aunque con una caída del 3,7% respecto de 2025. En segundo lugar se ubica la palta, cuya compra en el exterior creció 12,6% hasta los US$88 millones, en sintonía con la popularidad que ganó de la mano del boom del avocado toast en los cafés de especialidad.
El salmón fresco aparece en el tercer puesto, con un salto del 30% en su importación hasta los US$38 millones. Le siguen las uvas sin semilla, con un alza del 16% (US$19 millones), y la yerba canchada, uno de los pocos productos que retrocedió: bajó 7% hasta los US$15 millones. Las almendras sin cáscara también cayeron, un 26%.
Entre los productos que ganaron terreno en el último año se destacan el kiwi, con una suba del 15% (US$13 millones), y los frutos rojos —frambuesas, moras y zarzamoras—, que treparon 32% hasta los US$12 millones.
En los últimos lugares del ranking no aparecen productos gourmet sino insumos que la industria alimenticia local complementa con importaciones: las papas, que tuvieron un salto del 313% hasta los US$10 millones, y los tomates, con un aumento del 18% (US$9 millones).
Cierran la lista las nueces de cajú sin cáscara, con una caída del 3%, y los pistachos, cuya importación se disparó 134% hasta los US$8 millones, impulsada en parte por la popularidad del chocolate Dubai.
Los datos fueron relevados por el diario Clarín en base a cifras del INDEC.
